Brioche gagnée aux fraises by Florence Corre

Brioche gagnée aux fraises by Florence Corre

La saison des fraises est ouverte 🍓🍓🍓 On ne nous le dira pas 2 fois… et pour célébrer leur arrivée Florence Corre, nous a prévu une super recette à faire avec les enfants 😊
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Brunch, Goûter, Petit-déjeuner
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 tranches de brioche ou pain de mie ou pain ou baguette
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 15g de sucre pour le lait
  • 2 c. à café de sucre pour les fraises
  • 2 œufs entiers
  • 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
  • 250 g de fraises gariguette ou autre française
  • 5 g de beurre
  • 1 c. à soupe d’huile neutre

Instructions
 

  • Mélanger le lait et le sachet de sucre vanillé dans une assiette.
  • Battre les œufs dans une autre assiette avec le Rhum (facultatif).
  • Laver rapidement et équeuter 250g de fraises.
  • Les faire cuire très brièvement dans une casserole avec le sucre (facultatif) en remuant délicatement. Réserver.
  • ❗Les fraises doivent être fondantes mais encore un peu fermes❗
  • Faire chauffer la poêle avec l’huile et le beurre.
  • Tremper les 4 tranches une par une d’abord dans le lait puis dans les œufs et les saisir à la poêle.
  • Faire cuire 1 min de chaque côté.
  • Mettre les tranches dans un plat et déposer les fraises encore tièdes.
  • Déguster immédiatement avant que la brioche un peu soufflée ne retombe.

Notes

Merci Florence pour cette recette de brioche gagnée et non perdue 💕
Keyword Anti-Gaspillage, avec les enfants, Florence Corre, Fraises, Pain Gagné, Pain Perdu, Simple et Efficace