Cake aux pommes et aux framboises

Cake aux pommes et aux framboises

Un cake aux pommes et aux framboises simple à réaliser, c’est le moment de passer du temps en cuisine avec les enfants 🥰 Et n’oubliez pas de laisser un peu de pâte crue sur les parois du saladier, c’est un moment dont nous nous souvenons tous 🤗
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Goûter, Petit-déjeuner
Cuisine Française, Pâtisserie
Portions 6

Ingrédients
  

  • 250 g beurre
  • 200 g sucre glace
  • 100 g jaunes d’œufs
  • 220 g farine
  • 11 g levure chimique
  • 200 g blancs d’œufs
  • 1 pomme
  • 100 g de framboises fraîches ou surgelées

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre.
  • Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
  • Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Incorporer le beurre fondu et mélanger.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l’appareil à cake.
  • Ajouter les framboises réduites en purée. Mélanger délicatement.
  • ❗Si vous utilisez des framboises surgelées, les faire décongeler au micro-onde et les réduire en purée❗
  • Verser l’appareil dans un moule à cake préalablement chemisé d’un papier sulfurisé.
  • Peler et découper les pommes en quartier. Les déposer joliment sur le dessus du cake.
  • Enfourner à 180°C pendant 30 min.
  • Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame du couteau doit ressortir sèche.

Notes

En gardant la recette de base, amusez-vous avec les enfants à changer les fruits en utilisant des fruits de saison.
Par exemple une purée de fruits de la passion à la place des framboises et des tranches d’ananas frais à la place des pommes.🌴🌴
Keyword avec les enfants, Cake, Dessert, Fruits de saison, gateau

Attendez que le cake refroidisse avant de déguster💕