Cheese Naan

Cheese Naan

Envie de changer de la baguette tradition, du pain de mie ou du pain de campagne? Le Cheese naan, savoureux et rapide à préparer, ce petit pain fourré au fromage est une spécialité indienne et de pays environnants.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps de pousse: 1 h 30 min
Temps total 2 h 40 min
Type de plat Apéritif, Pain
Cuisine Indienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 60 g de fromage frais qui résiste à la cuisson.
  • 5 cl de lait
  • 1 yaourt brassé
  • huile d’olive
  • sel

Instructions
 

  • Faire chauffer le lait, sans qu’il déborde et y ajouter la levure. Mélanger.
  • Laisser poser 10 minutes.
  • Incorporer délicatement, la farine, le yaourt, une cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 c. à café de sel.
  • Pétrir pour obtenir une pâte qui ne colle plus.
  • Laisser lever le pain dans un torchon pendant 1H30.
  • Découper la pâte en 4, puis étaler chaque morceau en rond sur un plan de travail préalablement fariné.
  • Déposer le fromage au centre et l’enfermer dans la pâte.
  • ❗Vous pouvez l’étaler de nouveau pour l’aplatir comme une galette, pas trop fine pour sentir le fromage à la dégustation.❗
  • Cuire les naans en les faisant dorer à la poêle pendant 5 min sur chaque face.
Keyword avec les enfants, Cheese, Cuisine du Monde, Cuisine Evasion, Indien, Naan, Pain

A déguster encore tiède💕