Filets de Poulet marinés & brocoli

Cette recette est simple et pleine de saveurs, comment faire aimer les brocolis aux enfants ?

On a la solution… Ils en redemanderont, et les grands aussi 😉

Ingrédients pour 4 pers :

  • 4 filets de poulet
  • 240g de riz cru
  • 1 brocoli frais ( marche aussi avec des brocolis surgelés) 
  • Sauce soja salée
  • Moutarde (mi-forte)
  • gingembre frais
  • un citron jaune

Recette :

Dans un plat, placer les 4 filets de poulet et les badigeonner de moutarde.

Ajouter la sauce soja, le jus d’un citron jaune ainsi que le gingembre râpé. 

Laisser mariner 30 min.

Passez le brocoli sous l’eau, pour bien le nettoyer. Le sécher délicatement dans un chiffon propre. Détailler les petits bouquets.

Cuire les bouquets de brocoli à la vapeur 5 min. Il est également possible de les faire cuire au micro-onde dans un plat adapté muni d’un couvercle, puissance maximum pendant 4 à 6 min. Réserver.

Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau salé. 

Dans une poêle à bord haut, faire cuire le poulet (gardez la marinade). 

En fin de cuisson, ajouter les brocolis, le riz cuit et la marinade. 

Laisser revenir quelques instants afin que le riz et les brocolis s’imprègnent bien de marinade. 

1, 2, 3, dégustez!🥰

Dans le brocoli rien ne se perd !!! 

Gardez le tronc, à l’aide d’un économe épluchez-le et tranchez de fines lamelles. 

Placez-les dans un ravier, assaisonnez avec du gros sel et du vinaigre d’alcool ou du vinaigre de cidre. 

Laissez reposer quelques instants.

et hop des pickles express!!!!