Galettes de Pomme de Terre

La galette de pomme de terre peut être servie en accompagnement ou en plat accompagnée de salade. 

Une autre façon de cuisiner la pomme de terre, l’avantage est de pouvoir l’agrémenter des petits restes du frigo : Jambons, lardons, poulets, légumes, fromages, etc … 

 

Ingrédients :

  • 300g de pommes de terre
  • 1 jaune d’œuf
  • 12cl de lait
  • 60g de farine
  • 30g de gruyère
  • 2 càs d’huile
  • Sel, poivre, épices

Recette :

Raper les pommes de terre. 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. 

(Ainsi que les ingrédients en option pour agrémenter ) 

Dans une poêle chaude, former des petits tas et faire dorer les galettes sur les deux faces. 

C’est prêt !!!! Facile non ? 

Vous pouvez également faire cuire les galettes dans un gaufrier, un peu plus ludique pour les enfants 🤡

Si vous les souhaitez natures, vous pouvez ajouter dessus des dès de saumon fumé et un peu de crème fraîche épaisse avec de la ciboulette. 

 

Petite astuce: Pensez aux herbes fraîches surgelées, c’est toujours pratique d’en avoir dans son congélateur.