Galettes de Pomme de Terre

Galettes de Pomme de Terre

La galette de pomme de terre peut être servie en accompagnement ou en plat accompagnée de salade. Une autre façon de cuisiner la pomme de terre, l’avantage est de pouvoir l’agrémenter des petits restes du frigo : Jambons, lardons, poulets, légumes, fromages, etc …
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accompagnement, Déjeuner, Dîner
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 300 g de pommes de terre
  • 1 jaune d’œuf
  • 12 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 30 g de gruyère
  • 2 c. à soupe d’huile
  • Sel, poivre, épices

Instructions
 

  • Râper les pommes de terre.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  • (Ainsi que les ingrédients en option pour agrémenter )
  • Dans une poêle chaude, former des petits tas et faire dorer les galettes sur les deux faces.
  • C’est prêt !!!! Facile non ?

Notes

Vous pouvez également faire cuire les galettes dans un gaufrier, un peu plus ludique pour les enfants 🤡
Si vous les souhaitez natures, vous pouvez ajouter dessus des dés de saumon fumé et un peu de crème fraîche épaisse avec de la ciboulette.
Petite astuce: Pensez aux herbes fraîches surgelées, c’est toujours pratique d’en avoir dans son congélateur.
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