Gâteau de semoule

Gâteau de semoule

Le gâteau de semoule, la recette de nos grands-mères !!!🤗 Une madeleine de Proust pour certain et une découverte pour d’autre… Pas besoin de beaucoup d’ingrédients, c’est un gâteau très simple à réaliser.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Dessert, Goûter, Pâtisserie
Cuisine Pâtisserie
Portions 6

Ingrédients
  

  • 125 g de semoule de blé fine
  • 1 l de lait
  • 2 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions
 

  • Préchauffer à 180 °C.
  • Dans une casserole, faire bouillir le lait à petits frémissements à feu moyen (attention à ne pas le brûler).
  • Ajouter la semoule et le sucre vanillé. Laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
  • Battre les œufs avec le sucre en poudre dans un saladier.
  • Ajouter le mélange hors du feu à la semoule au lait dans la casserole.
  • Verser la pâte dans un moule rond (moule à manqué ou moule à tarte).
  • Beurrer les parois et le fond si le moule n’est pas en silicone.
  • Enfourner pendant 20 min le temps de laisser le gâteau cuire et dorer.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Le servir tiède ou frais, accompagné de caramel.
Keyword Pâtisserie, Semoule, Simple et Efficace, Souvenir d'enfance

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