Gougères au fromage

Gougères au fromage

Les petites gougères au fromage se mangent sans faim. Ces petits choux salés sont très simples à réaliser, aussi bien à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement. Les enfants adorent et les grands aussi… 😊
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Déjeuner, Dîner
Cuisine Française
Portions 6

Ingrédients
  

  • 1 pincée de sel
  • 75 g de gruyère râpé
  • 75 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 25 cl d’eau
  • 4 œufs

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  • Faire une pâte à choux. Dans une casserole faire fondre le beurre, l’eau, le sel. Porter à ébullition.
  • Retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
  • Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole.
  • Retirer du feu, laissez tiédir.
  • Incorporer les 4 œufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.
  • Ajouter le gruyère râpé.
  • Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
  • Cuire environ 25 min, jusqu’à ce que les gougères soient bien gonflées et un peu dorées.

Notes

Vous pouvez les accompagner d’une crème à l’aneth et de fines lanières de saumon fumé… De vrais bonbons salés 🤩
Keyword Accompagnement, aperitif, Gougères, Gruyère, Pâte à choux, Simple et Efficace

Régalez-vous💕