Lasagnes épinards et chèvre

Lasagnes épinards et chèvre

Mhmm les lasagnes, un plat familial et réconfortant. Plutôt pratique, les lasagnes peuvent être cuisinées avec de nombreuses saveurs… Laissez votre imagination vous guider…
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Déjeuner, Dîner
Cuisine Italienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 kg d’épinards frais
  • 200 g fromages de chèvre frais
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1/2 paquet de lasagnes
  • béchamel au chèvre frais
  • sel – poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Equeter, laver et égoutter les feuilles d’épinards
  • Les faire revenir 2 min à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
  • Les mettre dans une passoire et les presser pour retirer excédant d’eau.
  • Dans un grand plat, disposer plusieurs couches: béchamel au chèvre, épinards, feuilles de lasagnes et gruyère.
  • Répéter l’opération, pour faire plusieurs étages.
  • Terminer par une couche de garniture et saupoudrer de fromage râpé.
  • Mettre au four et faire cuire à 180°C pendant 40 min.
  • Si il manque un peu de coloration, ajouter 5 min de cuisson en position grill.
  • Accompagnées de salade verte, c’est un régal🥰
Keyword avec les enfants, Chèvre frais, Epinards, Lasagnes, Pasta, Pâtes

Sauce béchamel au chèvre frais 😉

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 L de lait
  • 60 g de beurre
  • 60 g de farine
  • sel – poivre – noix de muscade

Instructions
 

  • Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine en une seule fois et mélanger hors du feu.
  • Remettre sur le feu et peu à peu ajouter le lait froid.
  • Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Mélanger avec un fouet jusqu’à ébullition.
  • Ajouter le chèvre frais en morceaux
  • La béchamel doit être plutôt liquide.