Le brunch

Le brunch, pour certains c’est un rituel pour d’autres une idée un peu loufoque !!! 

On va la jouer soft pour que tout le monde s’y retrouve… Vous allez adorer 😍

Pancakes et Pâte à tartiner maison … What’s else ☕

 

Ingrédients pour la pâte à tartiner :

  • 50g de noisettes entieres
  • 2 càs d’huile de noisette
  • 100g de confiture de lait 
  • 50g de chocolat noir 72%
  • 50g de chocolat au lait

Recette :

Faire fondre préalablement les différents chocolats.

Mettre dans un verre mesureur, les noisettes, le chocolat noir, le chocolat au lait et l’huile de noisette.

Mixez à l’aide d’un mixeur plongeur

Ajouter la confiture de lait et mixer une nouvelle fois

Si nécessaire, ajouter un petit peu d’eau pour la rendre moins compacte.

C’est prêt !! 

 

Ingrédients pour 30 pancakes de 5 cm de diamètre :

  • 100g de sucre
  • 5 œufs
  • 450g de farine
  • 50cl de lait
  • 25g de levure 
  • 125g de beurre fondu

Recette :

Mélanger la farine, les œufs, le sucre et la levure 

Ajouter progressivement le lait 

Une fois la pâte bien homogène ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.  

Faire des petits tas du diamètre souhaité. 

Laisser dorer les pancakes, c’est prêt !!!

 

Pour varier les goûts, vous pouvez lors de la cuisson, ajouter des raisins secs, des graines, etc… avant de retourner le pancake. 

A table : Des œufs brouillés avec un peu d’herbes (ciboulette, persil, … ), du bacon grillé, du granola (la recette sera en ligne dimanche), de la confiture, etc… .

Une belle table garnie, un bruch réussi !!