Le cake …

Le cake, tout le monde aime ça… L’avantage de cette recette c’est qu’elle peut basculer en recette salée ou sucrée. 

Et pourquoi pas sucrée/salée? !

En passant par le classique, Jambon/Olives, faites jouer votre imagination, Saumon/Tomates séchées, Poires/Roquefort, …

Ingrédients pour 4 pers :

  • 110g de farine de blé
  • 2 œufs
  • 60g de poudre d’amandes 
  • 50g de beurre fondu
  • 8cl de crème liquide
  • 1càc de levure chimique
  • 3càs d’huile d’olive
  • 1càc rase de sel

Recette :

Préchauffer le four à 180°C. 

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes , la levure chimique et le sel.

Dans un autre récipient, battre le beurre fondu, la crème liquide et les œufs. 

Verser le liquide dans le mélange de farine. Fouetter énergétiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, sans grumeaux. 

Ajouter la garniture de votre choix… 

Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire environ 30 min jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 

Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, si elle ressort sèche c’est cuit !!! 

 

Halte au gaspillage !

Utilisez les petits restes, comme du poulet, du thon, des légumes… 

Pensez à parfumer votre pâte avec des épices comme du curry, du cumin ou du paprika ou encore du pesto…