Le granola

Le granola

Pour faire le plein d’énergie, le granola c’est super. Il se conserve parfaitement dans vos placards… Reste à savoir si avec nos petits gourmands il en restera longtemps !!!
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Brunch, Goûter, Petit-déjeuner
Cuisine American
Portions 4

Ingrédients
  

  • 280 g de flocon d’avoine ou d’épeautre ou de blé ou de seigle ou de quinoa ou de riz ou d’orge … (ou un mélange)
  • 170 g de graines et de fruits à coques grossièrement hachés. Au choix: amandes noisettes, pistaches, noix, noix de pécan, de macadamia, de cajou, graines de lin, de tournesol, de sésame, …
  • 2 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 6 c. à soupe de miel

Instructions
 

  • Huiler légèrement une plaque de four.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la fourchette jusqu’à ce que tout soit bien enrobé de miel.
  • Étaler sur la plaque et enfourner à mi-hauteur.
  • Allumer le four à 150°C et faire cuire le granola en surveillant et en mélangeant toutes les 10 min, obtenir la coloration selon votre goût.
  • Mélanger une dernière fois et laisser le granola refroidir sur la plaque. C’est en refroidissant que le granola devient croustillant.
  • Conserver le granola dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se conserve environ 1 mois.

Notes

A déguster avec du lait animal ou végétal, un yaourt ou nature c’est un délice.
Pour les plus gourmands, vous pouvez réaliser des barres avant que le granola ne soit complètement refroidi. Une fois les barres froides, les tremper dans du chocolat fondu. Une barre de céréale maison, rien de plus simple 😍
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