Les Muffins aux fruits frais, atelier MPT Gérard Philipe Villejuif

Les Muffins, ces petits gâteaux anglo-saxons qu’on aime déguster en toutes occasions et qui ravissent les petits et les grands. 

Voila le thème de l’atelier du Vendredi 26 Avril 2019 réalisé par des enfants de 4 à 6 ans à la Maison Pour Tous (MPT) Gérard Philipe de Villejuif ( 94) .

Les enfants ont réalisé avec Muriel Aublet-Cuvelier des petits muffins garnis de fruits frais, et les ont décoré avec du chocolat fondu.

Olala les gourmands …. 

Ingrédients pour 10 Muffins :
  • 1 œuf
  • 145g de cassonade
  • 55g d’huile de pépins de raisin
  • 115g de farine
  • 3g de levure
  • 40g de crème épaisse fermière 
  • 80g de lait entier
  • des fruits frais de saison 
  • 100g chocolat au choix
Recette des Muffins: 
  • Préchauffer le four à 170°
  • Dans un saladier, blanchir l’œuf et la cassonade, à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet.
  • Ajouter la crème épaisse puis la farine et la levure. 
  • Finir par l’huile de pépins de raisin et le lait. 
  • Couper les fruits frais de saison en cube. 
  • Verser l’appareil dans des moules à muffins individuels aux 3/4. Ajouter les cubes de fruits frais. 
  • Enfourner à 170° pendant 25 min. 
  • Quand les muffins sont cuits et refroidis, faire fondre le chocolat et le verser dans une poche à douille. 
  • Décorer les muffins avec le chocolat

1, 2, 3, dégustez….