Les rochers Coco

Que pouvons-nous faire avec ce sachet de poudre de coco acheté il y a bien longtemps qui traîne dans notre placard ? 

Tout le monde sait de quoi nous parlons ?!

Un jour au détour d’une recette vue sur internet, l’initiative de cet achat rapidement oublié/démotivé/avorté …  😂

N’ayez pas honte, on l’a tous fait 😉

Ingrédients pour 20 rochers :

  • 300g de sucre
  • 300g de poudre de coco (fonctionne aussi avec de la coco râpée, on ne vous oublie pas😉) 
  • 3 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs

Recette :

Mélanger dans un saladier le sucre et la noix de coco. 

Ajouter les jaunes d’œufs et les œufs entiers un à un et mélanger.

Façonner à la main des petites boules en forme de petits rochers. 

Les faire cuire au four à 190°C sur une plaque recouverte de papier cuisson environ 10 min.

❗Attention à ne pas les laisser trop cuire pour que les rochers restent moelleux une fois refroidis❗

C’est tellement bon, un petit nuage de bonheur 😍