Nugget de poulet en tempura

Nugget de poulet en tempura

Les enfants en raffolent, mais quand ils sont fait maison c’est bien meilleur !!! Plus d’excuses, on vous donne la recette de nuggets à faire avec les enfants. Ils vous en redemanderont c’est certain 😉
Temps de préparation 2 h 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Apéritif, Déjeuner, Dîner, Snack
Cuisine American
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 filets de poulet
  • Huile pour friture

Pâte à tempura :

  • 50 g de farine de maïs Maïzena
  • 100 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 15 cl à 20cl d’eau gazeuse
  • Sel poivre

Instructions
 

Pâte à tempura :

  • Dans un saladier, ajouter les ingrédients un à un, mélanger et ajouter l’eau gazeuse.
  • Fouetter énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Laisser reposer la pâte le temps de préparer les filets de poulet.
  • Découper les filets de poulet en bâtonnet pour donner la forme d’une frite.
  • Ajouter le poulet à la pâte et mélanger à la main. Le poulet doit être totalement recouvert de pâte.
  • Faire frire quelques minutes jusqu’à ce que les nuggets soient bien dorés
  • Placer les nuggets cuits sur du papier absorbant pour retirer l’excédant d’huile.

Notes

Accompagnés d’une poêlée de légumes ou d’une salade verte, c’est un repas aimé de tous 🤩
🔹Si vous n’avez pas d’eau gazeuse, pas de panique !!!! Remplacez-la par 1/2 sachet de levure chimique et 15 cl à 20 cl d’eau froide.
🔹🔹Amusez-vous à assaisonner la pâte à tempura avec des épices, un peu de paprika, de cajun, de curry, d’herbes de Provence, thym, etc…
🔹🔹🔹Varier les plaisirs en réalisant des beignets de tempura de poissons, de crevettes ou de légumes, c’est délicieux !!
Keyword avec les enfants, Fait Maison, Good Food, Nugget, Poulet, Tempura