Riz cantonais

Tout le monde a fait le plein de riz et pâtes ?! 

Une idée facile de recette à base de riz, le célèbre riz cantonais 😉

 

Ingrédients pour 4 pers :

  • 200g de riz basmati
  • 2 œufs
  • 50g de lardons ou de poulets coupés en petits dés
  • 50g de petits pois (surgelés)
  • sel, poivre, sauce soja
  • option: petites crevettes décortiquées

Recette :

Faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée. Une fois cuit l’égoutter et le réserver. 

Option: couper les crevettes en petits morceaux et les réserver.

Battre les œufs dans un bol. 

Dans une poêle chaude, mélanger les œufs battus pour qu’ils deviennent brouillés. 

Y ajouter les lardons et/ou le poulet et les petits pois (+ les crevettes en option). Une fois cuits, ajouter le riz. 

Saler, poivrer et mélanger bien. 

Assaisonner de sauce soja à votre goût.