Les Scones

Les Scones

Pour accompagner vos brunch, les scones sont essentiels !!! Facile à réaliser, ces scones peuvent se déguster en version salée avec du cream cheese et saumon ou en version sucrée avec un peu de beurre et de la confiture🥰
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Brunch, Goûter, Petit-déjeuner
Cuisine Anglaise
Portions 6

Ingrédients
  

  • 150 g de beurre mou
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 œufs
  • 6 c. à soupe de lait

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Dans un cul de poule, mélanger farine, la levure et le beurre (coupé en morceaux).
  • Travailler à la main et y ajouter le sucre.
  • Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le lait.
  • Incorporer progressivement le mélange liquide aux éléments secs.
  • Travailler jusqu’à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante).
  • Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu’elle fasse 2 cm d’épaisseur.
  • Découper à l’aide d’un emporte pièce des disques de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre.
  • ❗Un verre peut tout à fait convenir, pour remplacer l’emporte-pièce❗.
  • Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé les disques de pâte.
  • Enfourner pendants 12 à 15 min selon l’épaisseur.

Notes

À déguster chauds ou tièdes …
Keyword Anglais, Brunch, Cuisine du Monde, Scones, Tea Time

Régalez-vous💕