Cheese Naan
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Cheese Naan
Envie de changer de la baguette tradition, du pain de mie ou du pain de campagne?
Le Cheese naan, savoureux et rapide à préparer, ce petit pain fourré au fromage est une spécialité indienne et de pays environnants.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 60 g de fromage frais qui résiste à la cuisson.
- 5 cl de lait
- 1 yaourt brassé
- huile d’olive
- sel
Instructions
- Faire chauffer le lait, sans qu’il déborde et y ajouter la levure. Mélanger.
- Laisser poser 10 minutes.
- Incorporer délicatement, la farine, le yaourt, une cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 c. à café de sel.
- Pétrir pour obtenir une pâte qui ne colle plus.
- Laisser lever le pain dans un torchon pendant 1H30.
- Découper la pâte en 4, puis étaler chaque morceau en rond sur un plan de travail préalablement fariné.
- Déposer le fromage au centre et l’enfermer dans la pâte.
- ❗Vous pouvez l’étaler de nouveau pour l’aplatir comme une galette, pas trop fine pour sentir le fromage à la dégustation.❗
- Cuire les naans en les faisant dorer à la poêle pendant 5 min sur chaque face.
A déguster encore tiède💕