Lasagnes épinards et chèvre
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Lasagnes épinards et chèvre
Mhmm les lasagnes, un plat familial et réconfortant.
Plutôt pratique, les lasagnes peuvent être cuisinées avec de nombreuses saveurs… Laissez votre imagination vous guider…
Ingrédients
- 1 kg d’épinards frais
- 200 g fromages de chèvre frais
- 80 g de gruyère râpé
- 1/2 paquet de lasagnes
- béchamel au chèvre frais
- sel – poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Equeter, laver et égoutter les feuilles d’épinards
- Les faire revenir 2 min à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Les mettre dans une passoire et les presser pour retirer excédant d’eau.
- Dans un grand plat, disposer plusieurs couches: béchamel au chèvre, épinards, feuilles de lasagnes et gruyère.
- Répéter l’opération, pour faire plusieurs étages.
- Terminer par une couche de garniture et saupoudrer de fromage râpé.
- Mettre au four et faire cuire à 180°C pendant 40 min.
- Si il manque un peu de coloration, ajouter 5 min de cuisson en position grill.
- Accompagnées de salade verte, c’est un régal🥰
Sauce béchamel au chèvre frais 😉
Ingrédients
- 1 L de lait
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- sel – poivre – noix de muscade
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine en une seule fois et mélanger hors du feu.
- Remettre sur le feu et peu à peu ajouter le lait froid.
- Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Mélanger avec un fouet jusqu’à ébullition.
- Ajouter le chèvre frais en morceaux
- La béchamel doit être plutôt liquide.