Le cake …
Le cake, tout le monde aime ça… L’avantage de cette recette c’est qu’elle peut basculer en recette salée ou sucrée. Et pourquoi pas sucrée/salée? !En passant par le classique, Jambon/Olives, faites jouer votre imagination, Saumon/Tomates séchées, Poires/Roquefort, …
Ingrédients
- 110 g de farine de blé
- 2 œufs
- 60 g de poudre d’amandes
- 50 g de beurre fondu
- 8 cl de crème liquide
- 1 c. à café de levure chimique
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café rase de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes , la levure chimique et le sel.
- Dans un autre récipient, battre le beurre fondu, la crème liquide et les œufs.
- Verser le liquide dans le mélange de farine. Fouetter énergétiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajouter la garniture de votre choix…
- Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire environ 30 min jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau, si elle ressort sèche c’est cuit !!!
Notes
Halte au gaspillage !
Utilisez les petits restes, comme du poulet, du thon, des légumes…
Pensez à parfumer votre pâte avec des épices comme du curry, du cumin ou du paprika ou encore du pesto…