Pennes au saumon fumé et poireaux
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Pennes au saumon fumé et poireaux
Les Pennes au saumon fumé et poireaux ou comment transformer les quelques ingrédients restés dans le frigo pour réaliser un succulent plat de pâtes 🥰
Ingrédients
- 500 g de Penne
- 3 poireaux
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 citron non traité
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 30 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Éplucher, émincer et laver les poireaux. Les égoutter.
- Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
- Ajouter les poireaux et les faire suer à feu doux pendant 10 min en remuant.
- Saler et poivrer, ajouter la crème, mélanger et couvrir.
- Laisser cuire à feu doux pendant 20 min en remuant régulièrement.
- Laver et sécher le citron puis râper finement le zeste.
- Ciseler la ciboulette.
- Couper les tranches de saumon fumé en lanières.
- Faire cuire les pennes dans l’eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.
- Les égoutter.
- Ajouter les pâtes, les zestes de citron, la ciboulette et le saumon dans la sauteuse de poireaux.
- Mélanger, rectifier l’assaisonnement.
- 1, 2, 3, à table !!!!!!
Régalez-vous💕