Les Scones
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Les Scones
Pour accompagner vos brunch, les scones sont essentiels !!!
Facile à réaliser, ces scones peuvent se déguster en version salée avec du cream cheese et saumon ou en version sucrée avec un peu de beurre et de la confiture🥰
Ingrédients
- 150 g de beurre mou
- 450 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 œufs
- 6 c. à soupe de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un cul de poule, mélanger farine, la levure et le beurre (coupé en morceaux).
- Travailler à la main et y ajouter le sucre.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le lait.
- Incorporer progressivement le mélange liquide aux éléments secs.
- Travailler jusqu’à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante).
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu’elle fasse 2 cm d’épaisseur.
- Découper à l’aide d’un emporte pièce des disques de pâte d’environ 5-6 cm de diamètre.
- ❗Un verre peut tout à fait convenir, pour remplacer l’emporte-pièce❗.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé les disques de pâte.
- Enfourner pendants 12 à 15 min selon l’épaisseur.
Notes
À déguster chauds ou tièdes …
Régalez-vous💕